2024年7月15日月曜日

松餅

秋夕(中秋)のお菓子だったもよう。
「鳴梁 紅葉の葉 松餅」(包装紙の文言、うしがえる調べ)

↑毒味役おととがかじった断面

衝撃的でありました。
中がアンコでない。。。
ウィキペディア先生曰く、大豆??

とりあえず一足早い中秋でした。

6 件のコメント:

  1. どこに松が?、と思ったら、松の葉の上で蒸すから、だそうな。

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  2. どんな味でしたか?松の葉の上で蒸すと、松の香りがしました?

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  3. ごま油の風味は?
    中は、いろいろあるような。。。

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  4. 中の大豆は半殺し? 発酵前の味噌みたいな感じ?

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  5. もちもちしてますにゃあ。

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  6. 大豆ってきな粉みたいなのですか。

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